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破盤獨家北京記憶：一個韓國家庭在中國的20年評比

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內容簡介: 博客來網路書局 不僅記載了宋勛千和他的家人在中國北京的工作博客來、學習、生活，同時也記載了他在工作、學習、生活中接觸和遇到的中國各個層面的任務。長期的交往與實踐，使宋勛千先生形成了獨有的認知，從而使其進一步加深了對中國文化和中國歷史的了解。同時，他還學會了如何對待和處理中國的人脈關系，如何在中國開拓市場、經營企業等。這些寶貴的經驗是他長達20多年在中國北京工作、學習、生活的寫照，也是他積累資源的過程。

宋勛千，1953年，出生於韓國首爾，畢業於韓國延世大學機械工學系和韓國高麗大學經營學系。 1979年，進入韓國現代汽車公司，相繼在出口部、企划部、中國代表處工作，在韓國現代汽車公司總共度過了二十多年。在企划部時，曾帶領國際合同團隊負責與三菱等先進國外企業相關的技術引進和合作業務，同時帶領對外合作團隊負責與政府部門溝通等相關業務。 1992年初，在中韓建交之前，被外派到北京，並在北京設立了韓國現代汽車公司中國代表處，作為第一任中國代表處的首席代表在中國工作了長達7年。亞洲金融危機爆發后，離開了韓國現代汽車公司，與家人落戶北京，曾從事各種貿易，並經營韓國現代汽車代理店、高級韓餐廳、各種商店等。 1988年，獲得韓國商工部長官表彰獎（產業有功者）；2003年，獲得韓國100萬美元出口塔獎；2008年，獲得韓國貿易協會表彰獎。

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• 作者： （韓）宋勛千
• 出版社：世界圖書出版公司北京公司
• 出版日期：2015/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

圍爐不怕胖 慈院推廣素食年菜

中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】

農曆佳節即將到來，家家戶戶圍爐慶團圓，過年大吃大喝不只體重上升，也對身體帶來極大負擔，玉里慈濟醫院特別設計出「蔬福茹素」年菜，鼓勵鄉親們在團圓圍爐時，可以嘗試健康與環保兼具的素食年菜，別讓暴飲暴食對健康造成負擔。

玉里慈院以圍爐的湯頭為例，裡面加入玉米、昆布、蕃茄、紅白蘿蔔等食材，這樣不僅可以享用最天然的蔬果風味，其營養素更是市售湯頭無法比擬。另外，火鍋沾醬也要留意，因為常用的沙茶醬、辣椒醬和豆瓣醬，其中鈉和油脂的含量相當偏高，所以最好改為薑片、胡椒、香菜、辣椒、八角、枸杞等辛香料、中藥材來凸顯本身的自然風味，吃得健康又安心。

玉里慈院院長張玉麟表示，年菜是家庭圍爐時不可或缺的重要角色，選擇當季蔬果與在地生產的食材來烹調，並且不使用過度加工的食品，這樣的做法不只具有健康概念，還能減少食材運輸過程所製造的二氧化碳。

張玉麟也強調，要避免慢性疾病與癌症的發生，除了建議維持規律運動的好習慣外，如何吃得健康更重要，所以特地邀請營養師與志工共同規畫，在新年前夕推出蔬食年菜，讓大家在圍爐時，能有更健康的選擇。

玉里慈院營養師郭筱愉建議，年菜製作時，可盡量選擇當季盛產蔬菜，如：十字花科的花椰菜、油菜花等。或者，挑選使用色彩繽紛的蔬果，如甜椒、紅蘿蔔、南瓜和山藥等，它們含有豐富的天然抗氧化物和β-胡蘿蔔素、維生素C、E和錳等，可減少各種疾病發生的風險；牛蒡與水蓮菜等食材，更增加膳食纖維來照顧腸胃。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/圍爐不怕胖-慈院推廣素食年菜-215005798.html

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