博客來購物網口碑

成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱

每次看完成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱，總會覺得全身充滿能量，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

推薦大家一本醫療保健好書成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱全書的內容大意

看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！

成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: 博客來書店

中看不中吃漂亮渾圓的番茄，大部分成份都只有水！
三十五天就能速成肉雞肥大肉多的雞隻，生長速度比以往快三倍，卻味同嚼蠟！
人工香料是真味道的超級模王真正的香草萃取物有多達數百種分子，人工合成香精卻只有三十種，而且沒有一種是從香草豆中取得。

在大自然中，味道的感覺，應該是營養的感覺。

天然食物所產生的味道，是經過演化微調出來的感覺標記，能夠指出食物的營養價值。但人們為了克服現代食物的平淡無味，不但在實驗室合成了連組成份子都令人難以理解的調味料；為了增加生產效能，也改變了種植與養殖的技術。表面上是讓食物變得更美味可口，?? 實則犧牲了完整而豐富的營養。

利用香料科技欺瞞味覺的結果，不但干擾了食物原本展現自我的獨特「味道」，也使得所有食物和它的本質不同，而變成「我們想要它嘗起來」的樣子，就是本書所稱的「多力多滋效應」。

這是第一本深入探討味道、食物、營養與健康間重要關連性的書籍。作者馬克?史蓋茲克透過生動的採訪故事，檢視人類逐年惡化的健康狀況，並提出重要的論證：肥胖、心臟病、糖尿病等健康問題節節攀升，原因不在於攝取過多的脂肪、碳水化合物或其他特定營養素，而是人們渴望嚐到的味道與所需營養之間，發生越來越巨大的斷層。我們誤把人工假味道當成真正的美味，不但越吃越多，也越來越不健康。滋味不再是營養的嚮導，而成了誤導。

飲食的問題不在於熱量，也不在於身體如何處理熱量，而是我們自己想要吃那些錯誤的食物。如何找回食物真原味，人們能吃得更健康、活得更長壽，是作者衷心的希望。
博客來
專家好評推薦博客來網路書店

管好自己的嘴巴，找回食物真原味，不要讓人工假味和無味食物騙去我們的身體和理智，才是終極的飲食之道。－－財團法人梧桐環境整合基金會執行長 朱慧芳
博客來網路書局
這本書實在太精采了！它是我看過討論現代食物的味道與健康之間的關係，最鉅細彌遺的一本。我強烈推薦年輕人和孩童一定要看，因為這些族群被綁架得最嚴重，很多人根本沒吃過真食物。－－台灣全民健康促進協會理事長? 陳俊旭

如果大家懂得挑有風味的水果而不是挑甜的水果，不在乎蔬果外表，怎麼會有農藥、增甜劑的問題？食安要從自己做起，做個懂得和天地共存的人類吧。－－知名營養師? 謝宜芳

本書解釋了美國食品工業如何因為過度使用調味料而干擾了身體和自身的對話，這是美國人食物品質日漸墮落，也是健康問題日益嚴重的主要原因之一。本書是我在健康與食物領域中讀過最重要的書之一。－－《無病時代》作者，大衛．阿格斯

我們吃下那麼多的現代食品，都是毫無滋味的，而市值數十億的香料工業則介入來愚弄人類的感官，使得我們無法因為食物而得到滿足，只好越吃越多。我完全同意作者的建議，我們應該回頭吃真正的食物。－－《老得很健康》作者，安德魯?威爾

本書快速帶我們檢視調味料在我們目前飲食方式中所佔的重要地位，讀來十分有趣。身為主廚，我知道人們想要吃美味的食物，但是史蓋茲克走得更遠，他研究了人類與味道的關係，好解決越來越嚴重的健康危機。－－米其林星級主廚，丹尼爾?布魯德

人們為了克服現代食物的平淡無味，使用了調味料，但犧牲了完整的營養，這本書則是當頭棒喝。作者敘述了自然食物所產生的味道是經過演化微調出來的感覺標記，能夠指出食物的營養價值，讀來引人入勝。這本書讓消費者和科學家在判斷食物的品質與健康效益時，能有新的看法。－－美國加州大學戴維斯分校食品科技系助理教授，阿米爾?塔哈

人類在與糖類、碳水化合物和脂肪奮戰了數十年之後，這本研究得透徹詳盡的書，帶領我們進入食物問題的核心：味道，並且給出了完美的解決方案。－－加拿大多倫多大學營養科學系，理查?貝茲奈特

猶太幽默智慧		關係療癒—建立良好家庭、友誼、情感五步驟		人緣好，自然沒煩惱
人性厚黑學		人情之美：經營有情有義的人間		溝通無障礙，做人處世都自在
貼心話		做你愛做，而不是你該做的工作		小中見大的63個真智慧
做人厚道做事厚黑：「做人像君子，作事像小人」的權謀智慧		男人,嘜ㄍ一ㄥ啊!		孫子兵法智謀三百

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 馬克‧史蓋茲克    新功能介紹
• 原文作者：Mark Schatzker
• 譯者：鄧子衿
• 出版社：時報出版    新功能介紹
• 出版日期：2016/10/04
• 語言：繁體中文

成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱

焦點法則：別讓五年後的自己後悔！放棄不重要的事，才能擁有人生		還在學2：金惟純╳金質靈父女的人生問答題【雙書封海報珍藏版】		康乃爾最經典的思考邏輯課：大數據時代，你一定要避開的自以為是
米其林大師從未說出的34個成功哲學		逆境突破力		富裕人生從管理開始
比成功更重要的事：激勵大師 丹-克拉克傳授你贏得讚美、忠誠和受人景仰的12條黃金法則		從一件事中學到十件事的經驗學習法則：寫給期待快速成長的你		這些失敗改變了我：贏在不放棄！
拒做窮忙族：自由人生　財富之路		開公司要賺大錢，不變的26條黃金法則		圖解心理學：正面迎戰人生難題！讀懂自己、看穿他人，從0到99歲都適用的生涯處方

成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱推薦，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱討論，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱比較評比，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱開箱文，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱部落客
成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱那裡買，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱價格，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱特賣會，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱評比，成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

葉門採訪遭綁架 半島電視台3人員獲釋

（法新社杜哈28日電） 卡達半島電視台（Al-Jazeera）今天表示，10多天前在葉門爆炸點城市塔伊茲（Taez）遭綁架的半島電視台3人採訪團隊，已經獲釋。

記者波卡利（Hamdi al-Bokari）、攝影記者薩布里（Abdulaziz al-Sabri）和司機蘇貝伊（Muniral-Subaie），18日在報導葉門叛軍與效忠葉門總統哈迪（Abedrabbo Mansour Hadi）部隊之間的衝突時失蹤。

半島電視台今早在網站上說，遭「身分不明槍手」綁架的3名男性人員，「不久前」已經獲釋。（譯者：中央社蔡佳伶）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/葉門採訪遭綁架-半島電視台3人員獲釋-143506963.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成本價舌尖上的騙局：找回食物真原味！人工假味和無味食物正讓我們上癮？！評鑑開箱

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您